Mes tripes à la tomate

Comme tout charcutier qui se respecte et qui n’aime pas gâcher, j’ai bien entendu développé une gamme de tripes en bol de 700g.

Je vous présente donc celle à la tomate, une recette classique mais qui est aimée par la grande majorité des amateurs de tripes.

A la différence d’autres tripes, notre sauce est onctueuse et généreuse agrémentée de carottes.